倍乐创意韩国料理 / 倍樂創意韓國料理 店家資訊：
地址： 虹橋路1438號高島屋百貨2樓02-07
電話：021-52371117
這幾天待在台北天氣濕濕冷冷的，
晚間跟朋友去中和吃想念已久的喜鍋屋 ( 以前的三媽臭臭鍋 ) ，覺得好滿足，
關於喜鍋屋我就不介紹了，因為網上有好多介紹文，我自己是非常推！
回歸正題，這篇主要跟大家介紹的是冬季很暖胃的參雞湯，
去過韓國旅行的都不會錯過這道美食，若錯過了、還沒去過或是在上海的朋友，
可以來倍樂試試。
倍樂在高島屋的二樓，搭地鐵坐 10 號線到伊犁路站 3 號出口可以直接到高島屋。
到高島屋吃飯的好處是晚間及假日人通常不多，
倍樂店內的裝潢滿有質感及氣氛，
我們是週六晚間來用餐，當時客人不少雖然沒訂位但仍幸運的有空桌。
MENU 就是 IPAD ，每款食物都有實拍圖，圖片拍攝美味可口很好理解的。
每個人都附上一瓶礦泉水，
礦泉水旁擺放的那個像是漏斗的小容器，
裡面裝著乾紙巾，服務員會幫你倒水變成擦手巾。
我們兩個人，點了３樣菜：
１墨汁參雞湯 RMB108
２鐵鍋炭烤黑豬肉 RMB68
３泡菜煎餅 RMB48
韓式料理從來不能缺少生菜及辣醬，我很喜歡韓料每次都有配生菜，
不管包肉、吃膩或是覺得自己吃很少，都很好用。
參雞湯上菜時我有點失望，因為還挺小一鍋的，
湯上時已經滾燙了，鍋下面放著酒精塊繼續加熱，
服務員會現場幫忙下活章魚，其實畫面有點殘忍，
我就不跟大家分享過程畫面了。
參雞湯裡面除了新鮮章魚、還有很容易骨肉分離的雞肉底部是煮到很軟的糯米，
人參味道其實不重，但是雞湯喝起來很濃香，
缺點是湯很少，因為鍋子很小裡面滿滿雞肉、章魚還有糯米粥，
一開始我們以為可以加湯就請服務員幫忙加湯，
但是第二次想加湯時，服務員就為難的說不能加湯，
後來還是幫我們加了，我自己是覺得這種有火燒的鍋不能加湯頗不合理。
我滿推鐵鍋炭烤黑豬肉，一上桌鐵盤還非常熱噗ㄘ噗ㄘ作響，
配菜有熱泡菜跟蒜頭，還有綠色蔬菜 ( 我不知道叫什麼菜但配色還不錯 )
豬肉有彈性口感仍保有軟嫩感，單吃或是用生菜包著吃也很不錯。
泡菜煎餅烤得有微微的焦狀，搭配小芝麻、海苔跟青辣椒，
看起來就食慾加倍，煎餅的厚度偏薄吃起來有點脆脆的，
泡菜味道雖然不重但鹹度適中，有別於以往吃過的煎餅，
我也推推 ~
倍樂創意韓國料理店如其名，
不論是店內風格及口味有別於一般傳統的韓料店，
JC 公司在附近，他說中午有商業午餐比較優惠，
有時同事想吃好一點就會來倍樂用餐。
在韓國喝過一隻雞，當時覺得口味偏淡，，
倍樂的雞湯口味較重較濃郁，雖然雞跟鍋都偏小但是兩人吃是足夠的，
章魚建議可以煮好再拿出來，雖然新鮮但是在面前煮有點殘忍引響食慾，
煎餅跟鐵鍋烤豬肉我也都很喜歡，
兩個人點了 3 樣菜約台幣 1 千多塊，價位偏高但是吃滿飽的，
用餐環境乾淨且不吵整體來說很不錯，且吃完身上不會臭臭的，
看到別桌吃的料理看起來也挺不錯的，
下次還會想去，也推薦跟我一樣愛吃的你去試看看
如果你以前在上海、現在在上海、以後在上海，
都來看看 『Ms.17在上海』
(我是多麼想要被按讚
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