爐匠爐端燒●酒 店家資訊：
地址： IFC國金中心店 浦東新區世紀大道8號國金中心商場L4-22
電話：021-3497763
剛過完滿滿大魚大肉的年假，不經讓我回憶起上海生活的大魚大肉，這家爐端燒是我跟JC吃過後一直說要再訪的餐廳，沒想到我們就閃電搬回台灣啦！實在不知道要到牛年馬月才有機會再去><"，只能靠這些照片回味了。
其實那天我們去IFC國金中心閒晃時，本來要吃simply thai天泰餐廳(上海一間連鎖偏平價但也沒有多平價的餐廳)，但是當天排隊人潮實在太多，閒晃之於就被這又是松樹又是竹的餐廳外觀吸引去啦！雖然看起來很貴，但因為我們總有各種理由告訴自己平常有多辛苦，要吃頓好的慰勞自己，所以當天晚餐從平價泰料自動提升到高級日料。
週末晚間五點多的時間，店內已經坐滿滿囉！餐廳人多我就沒四處走動了，聽到服務員說還有樓上的座位；但我們沒太多選擇被安排至吧檯的位子。
這個位子其實挺不錯的，冰櫃上一堆冰塊擺著一條條新鮮魚兒，再看到那爐端上火燒紅紅的烤海鮮，是不是都餓啦！
來這裡一定要點條烤魚來吃吃，從最常見的秋刀魚到一條要RMB¥798(約台幣3600左右)北海道金吉魚都有。
各類新鮮的蝦兵蟹將搭配各種吃法，當然必備沙西米、壽司拼盤、茶碗蒸、土瓶蒸...日料基本盤通通有，就不贅述了。
回味一下我們的點餐：
1.烤甘鯛 ¥ 298 ：看了照片又再流了一次口水，這火侯調整得剛剛好，魚兒一點都沒烤焦，好像炸過一樣外觀酥脆，淋上小金桔跟沾著白蘿蔔泥吃，真的能吃出魚而的鮮甜味，喜歡重口味也可搭配辣味增、日式醬油或海鹽，都別有一番風味，烤魚雖貴但是對於居住於上海少吃海鮮的我們也是心滿意足。
2.特大班傑明蝦 ¥ 98：很明顯的，我拍的技術不大好，特大的明蝦看起來也沒多大(哈哈)，但是比起在上海所吃過的海鮮已經算是汁多味美啦！烤蝦只要夠新鮮都好吃，對於我這種吃蝦容易過敏的人來說，吃過沒事就代表新鮮。
3.烤日本魷魚 ¥ 68：份量頗足，軟嫩適中，烤醬口味略偏鹹，我很愛魷魚一口接一口。
4.法國生蠔1號 ¥ 季節價格(我也忘記多少錢錢囉！)：這道菜只要新鮮就好吃，但是我從來沒吃過生蠔所以無法形容，具JC透露還不錯且哇沙米也好吃。
5.壽司拼盤(6種) ¥ 98：生魚片握壽司只要新鮮就好吃(是廢話)，因為每種只有一個吃起來也特別珍貴，六貫包含生魚、蝦、章魚都很新鮮也是棒棒的。
6.爐匠土平蒸 ¥ 58：份量滿迷你的，味道及用料都屬清淡口味，小壺裡簡單的菇類及一隻蝦兒，兩人一盅頗為不足。
7.玫瑰莫吉托¥ 60 / 8.KIRIN冰沙生啤酒¥ 35：生啤酒我就不多行蓉，但是那玫瑰莫吉多很普通，我還是比較愛檸檬+薄荷，而且很小杯！
9.清酒 (忘記價錢啦！)：話說我第一次看到這樣的清酒裝法，裡面喝完喝外面，喝起來很過癮，但是記不太清楚是什麼品牌只記得清酒價位不便宜，但我還滿愛的。
這日料吃下來真不便宜，想再訪的原因主要是因為烤魚、烤蝦及烤魷魚很好吃，至於我們點其他餐點雖沒特別驚豔但都很新鮮且是水準之上。的確是間很適合慰勞自己及慶祝something的餐廳。希望很快的我們能夠再訪上海吃吃這奢華的烤魚。
如果你以前在上海、現在在上海、以後在上海，
都來看看 『Ms.17在上海』
(我是多麼想要被按讚
)
