
凊菊麵館(二店) 店家資訊:
地址:松路214號
電話:64199995
其實我們也不是每餐都大吃大喝,平常也愛吃一些平價小吃;這家凊(ㄑㄧㄥˋ)菊麵館我已是再訪了,去年剛搬到上海時,姐姐來找我玩玩,我們去了1933老廠房後的中午,她嚷嚷著要吃些接地氣(道地)的小吃,當時才剛學會用大眾點評找美食,就搜到乍浦路上的凊菊麵館,那天中午天氣熱所以食欲也不好,我們三人點了兩碗麵一起吃,麵的份量頗多讓大家都吃的又飽又滿足;上次散步時發現家附近也開了一家清菊麵館,某個週末就約著JC一起再去吃吃回味。


店門口招牌上寫著桐鄉麵館-凊菊,桐鄉是位於浙江省北部,別名菊鄉,我猜是凊菊名字的由來,店面的外觀我又忘記拍照啦!從大眾點評上搜了圖片來充數,才發現原來這個小麵館也有些優惠活動,東方航空的宿舍就在附近,對於東方航空員工及家屬有優惠,對長輩跟壽星也是滿用心的。
後來在網路上查了一些關於桐鄉麵的資料,才知道原來浙江桐鄉有一種“阿能面”非常有名。創始人最初只是從簡易的面攤做起,後來變成了遍佈街頭巷尾的招牌地方美食。“阿能面”濕麵少湯,麵條勁道又入味。凊菊麵館的濕面、鹹菜和部分特色澆頭都來自浙江桐鄉,做法沿襲了“阿能小鍋面”,一面一鍋,鍋鍋現炒。


店內應該是沿用上一個餐厅的裝潢,座位並不多,整間店很簡單也乾乾淨淨的,菜單在桌上跟牆上都可見,麵館招牌是黃魚麵 ¥28(有乾、湯麵)、壹咂(ㄗㄚ)哈麵 ¥時價(大約28-55左右)、黑魚河蝦麵 ¥40,菜單選項很多,飯、麵、快炒小菜都有,我們點了招牌黃魚湯麵和壹咂哈麵。

↑黃魚湯麵 麵條比台灣一般吃到的油麵還要細,一大碗麵中竟有三條黃魚,再搭配豆干絲跟酸菜,香噴噴的!我個人很喜歡黃魚的口感,只是刺多又細吃起來有點麻煩,整碗麵沒什麼腥味就是湯較油膩(不建議喝太多湯)。


↑壹咂哈麵 看看這螃蟹大的都快超出盤子了!壹咂哈是上海話的“一隻蟹”的意思,用醬汁佐蔥姜和洋蔥與螃蟹一起炒香後再將麵條拌於其中,灑點青蔥加上花椰菜,整盤紅紅綠綠的麵滿是螃蟹的鮮味,附上一小碟用螃蟹炒出的拌麵醬汁,加入後更加夠味,螃蟹新鮮多肉,麵條也很入味,只是吃的時候要吃麵又啃蟹,實在是非常忙碌~。
凊菊麵館的招牌麵很有特色且份量十足又平價,誤打誤撞的就去了上海的兩家店,兩次光臨竟都點了同樣的麵還同樣的吃好飽,下次去應該會嘗試其他餐點
,不過如果是第一次光顧,還是建議吃吃招牌麵唷!因為跟平常在台灣吃的麵食口味有很大差別,應該也會跟我一樣印象深刻吧!
如果你以前在上海、現在在上海、以後在上海,
都來看看 『Ms.17在上海』
(我是多麼想要被按讚
)
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